陈宗懋院士专家工作站开展甘露样茶审评 提升蒙顶山茶品质
本报讯 近日，陈宗按照陈宗懋院士专家工作站提升蒙顶山茶品质和确保质量安全的懋院蒙顶任务要求，在四川省名山茶树良种繁育场承办下，士专审评山茶于牛碾坪科研基地开展了蒙顶甘露样茶审评工作。家工
本次样茶审评得到了中国茶叶研究所、作站四川省茶叶研究所的开展大力支持，并邀请到茶叶界知名专家对75个茶树品种制作的甘露蒙顶甘露进行了感官审评，旨在测试不同茶树品种制作蒙顶甘露的样茶适制性，寻找最适宜制作蒙顶甘露的提升茶树品种，为蒙顶甘露的品质品牌提升、茶树的陈宗改种换植提供科技支撑。
审评现场，懋院蒙顶专家们通过观察干茶样、士专审评山茶闻香气、家工看汤色、作站尝滋味、看叶底，对75个茶样逐个逐项进行评价、打分，审评过程严谨有序、客观公正。下一步，还将对表现好的样茶进行品质和安全监测。
记者 郑雨莎
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